الصيام والصحة

[الدكتورة أم حبيبة]

يقول تعالى في كتابه الكريم [ يا أيها الذين آمنوا كتب عليكم الصيام كما كتب على الذين من قبلكم لعلكم تتقون ] (البقرة 183) ويقول جل وعلا [ وأن تصوموا خير لكم إن كنتم تعلمون] (البقرة 184)

فوائد الصيام الصحية :

العين

أثناء الصيام يزيد تركيز الدم أي تقل نسبة الماء به، وبالتالي يحدث انخفاض في معدل إفرازات الغدد المختلفة بالجسم، و منها السائل المائي للعين المسئول عن حفظ العين فسيولوجياً، فينخفض ضغط العين الداخلي، و هو ما يقلل من حدة بعض أمراض العين الخطيرة، مثل الجلوكوما ( الماء الأزرق) و تندر حدوث مضاعفات أمراض الشبكية

الدماغ

يجبر الصيام الجسم على استهلاك جزء من الشحوم المخزونة فيه ، فتنخفض نسبة مادة الكوليسترول في الدم التي تعتبر المسئول الأول عن السكتات الدماغية، لذا يندر حدوثها أثناء الصوم

الجلد

تقل نسبة الماء في الدم أثناء الصيام، و بالتالي تقل نسبته في الجلد، و هو ما يفيد في علاج الأمراض الجلدية حيث يؤدي إلى :

- زيادة مناعة الجلد و مقاومة الميكروبات و الأمراض المعدية الجرثومية
ـ تقليل حدة الأمراض الجلدية التي تنتشر على مساحات واسعة من الجسم مثل مرض الصدفية
ـ تخفيف أمراض الحساسية و الحد من مشاكل البشرة الدهنية
ـ تناقص نسبة التخمر الذي يسبب دمامل و بثور مستمرة ، لانخفاض إفرازات الأمعاء للسموم أثناء الصيام

الدم

أثناء الصيام لا يحدث تغير في حجم كرات الدم أو نسبة الهيموجلوبين به، و لا تتأثر نسبة البروتين المهم في بناء الجسم و مناعته و هو ما يحافظ على نشاط الجسم و حيويته أثناء الصيام، كما أن عدم شرب الماء يقلل من حجم الدم داخل الأوعية الدموية فيزيد إفراز البروستجلاندين الذي ينشط الآلية المنظمة للأوعية، و له دور حيوي في تنشيط خلايا الدم، و تثبيط القرح المعوية، و يسهل عملية الولادة

الجهاز الهضمي

يقل إفراز العصارة المعدية أثناء الصيام، حيث يعتمد إفرازها على وجود طعام في الجهاز الهضمي، فتبطئ حركة الأمعاء و تأخذ راحة ضرورية لتجديد نشاطها، كما أظهرت التجارب ضبط الصيام لحموضة المعدة الزائدة التي يعاني منها الكثير من الناس و بالتالي تقل فرص الإصابة بقرح الأمعاء

البنكرياس

الصيام يعطي غدة البنكرياس فرصة رائعة للراحة، فالبنكرياس يفرز الأنسولين الذي يحول السكر إلى مواد نشوية و دهنية تخزن في الأنسجة، فإذا زاد الطعام عن كمية الأنسولين المفرزة يصاب البنكرياس بالإرهاق و الإعياء ثم أخيراً يعجز عن القيام بوظيفته فيتراكم السكر في الدم و تزيد معدلاته بالتدريج حتى يظهر مرض السكر

الكبد

ينشط الكبد أثناء الصيام حيث يضطر الجسم إلى الاعتماد على الشحوم المختزنة به، فتتحول كميات هائلة منها إلى الكبد ليؤكسدها حتى ينتفع بها الجسم، فيقوم الكبد بإزالة سميتها و يتخلص من تلك السموم عبر الجهاز البولي و في هذه الأثناء تكون عمليات الهدم ( استغلال الشحوم المخزنة) أعلى من البناء (تخزين الشحوم) و هو ما يخلص الكبد من مخزونه من الشحوم، فتنشط الخلايا الكبدية

الكلى

عدم تناول الماء لحوالي 10 إلى 12 ساعة يومياً يفيد الكلى في كثير من الأحيان، حيث يزيد تركيز سوائل الجسم محدثة جفاف بسيط يحتمله الجسم لوجود مخزون كاف، فيعطي بذلك الكلى استراحة مؤقتة للتخلص من الفضلات، هذا بدوره يؤدي إلى انخفاض بسيط في ضغط الدم يحتمله الشخص العادي، و مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم، كما أنه أثناء الصوم يزيد تركيز الأملاح مثل الصوديوم و البوتاسيوم، و ينقص الكالسيوم مع استهلاك الشحوم ، فيمنع الترسبات الكلسية المسببة للحصى، و الأكياس الدهنية و الأورام في بدايتها

الخلايا

طبيعة الجسم البشري أن يموت فيه 125مليون خلية في الثانية الواحدة، و يتخلص منها الجسم ليبني خلايا جديدة بدلاً منها ، لكن الصيام يحرك الجسم لزيادة هذا العدد فيتخلص من بعض الخلايا الضعيفة المقبلة على الموت لمواجهة الجوع، و هو ما يعد فرصة ذهبية لهدم هذه الخلايا و إعادة إنتاجها بحسب احتياجات الجسم

المفاصل

تزداد في فترة الصيام القدرة على التخلص من النفايات و المواد السامة و الجراثيم التي تسبب آلام المفاصل والتي لم يجد لها الطب الحديث علاجاً حتى الآن، و أثناء الصيام تنقص سرعة الترسيب و تتحسن الالتهابات ، كما أن الصيام يعمل على تقليل نسبة الإصابة بمرض النقرس الذي يسببه زيادة ترسيب حمض البوليك في المفاصل نتيجة الإكثار من تناول اللحوم و التغذية غير الصحيحة

القلب

10 ٪ من كمية الدم التي يدفع بها القلب إلى الجسم تذهب إلى الجهاز الهضمي لانجاز عملية الهضم أثناء الصوم، تنخفض تلك النسبة بشكل كبير، وهو ما يعني عملاً أقل للقلب، وبالتالي قدراً من الراحة.
نتيجة لاحتراق جزء من الشحوم المخزونة بالجسم أثناء الصيام تتناقص نسبة مادة «الكوليسترول» بالدم، وهي المادة التي تترسب على جدار الشرايين مسببة تصلب الشرايين وارتفاع الدم وتجلط الدم في شرايين القلب والمخ

يتبع...

[الدكتورة أم حبيبة]

عند الإفطار يجب أن تكون وجبة الصائم متزنة من حيث الكمية و النوعية. فالجسم السليم لا بد له من غذاء كامل متكامل ليبني خلايا الجسم ويزيد مناعة الجسم لمقاومة الأمراض و التغلب عليها. وتختلف احتياجات الجسم الغذائية اليومية حسب العمر و الجنس و المجهود و الحالة الصحية للشخص. فالوجبة المتزنة الصحية للصائم يجب أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية وهي:

الكربوهيدرات:

تعتبر المواد النشوية أكثر المواد الغذائية استعمالاً و استهلاكاً وتحتل مكاناً ممتازاً ومهماً في تغذية الصائمين فهي تشكل نسبة 60%-70% وهي أكبر وأغنى مصدر للطاقة حيث يعطي كل واحد غرام منها 4 سعرات حرارية للجسم. ويعتبر الخبز والأرز و المعكرونة و البطاطس أهم المصادر الكربوهيدراتية.

البروتينات:

المواد البروتينية ضرورية لبناء خلايا الجسم و تعويض الفاقد وامداد الجسم بالطاقة حيث يعطي كل غرام واحد منها 4 سعرات حرارية. ويجب أن تشكل البروتينات 10%-20% من الطاقة اليومية وهناك مصدران للمواد البروتينية:

• مصدر حيواني مثل اللحوم، البيض، الحليب والألبان.
• مصدر نباتي مثل الحبوب و البقول كالعدس والفاصوليا. والجسم بحاجة إلى مواد بروتينية من كلا المصدرين لأنهما يمدانه بكل الأحماض الأمينية اللازمة لكل خلايا و أنسجة الجسم.

الدهون:

تعتبر الدهون من مصادر الطاقة الرئيسية حيث أن احتراق غرام واحد من الدهون يعطي 9 سعرات حرارية ويجب أن تشكل الدهون من 10%-20% من الطاقة اليومية. وتكثر الدهون في السمن، صفار البيض ، اللحوم الحمراء، منتجات الحليب و الألبان كالزبدة و القشطة و الأجبان.

الفيتامينات و المعادن:

تعتبر ضرورية لنمو وصيانة الجسم، فيجب الإكثار من تناول الخضروات و الفواكة لتغطية احتياجات الجسم من الفيتامينات و المعادن و لتعويض الفاقد من خلال العرق و البول. وأهم أنواع الفيتامينات هي فيتامين أ, ب، ج ،د ،ه ، ومن أهم المعادن الضرورية الحديد، الكالسيوم، الفسفور، اليود ..... وغيرها.

الماء:

هو الوسط الذي تجري فيه جميع العمليات الحيوية في الجسم كما أن له دوراً أساسياً فيالتخلص من المواد الضارة في الجسم عن طريق البول والعرق. ويشكل الماء حوالي 60%-70% من وزن الجسم. وتقدر احتياجات الجسم للماء بمعدل 2-3 لتر يومياً. عندما يبدأ المسلم في الصوم يكون مستوى الجلوكوز في الدم حوالي 80-120 ميلغرام ويبدأ مستوى الجلوكوز في الهبوط بعد ست ساعات من الصيام فيتم تعويضه من مخزون الجلوكوز في الجسم. بعد الإفطار يرجع ويزيد مستوى الجلوكوز في الدم مرة أخرى. عندما يصوم المسلم يحدث استرخاء في الجهاز الهضمي و يتحسن الجهاز الدوري تبعاً لذلك. وبعد تناول الصائم وجبة الإفطار وخصوصاً عند الإفراط في تناول الطعام فإن الدم الذي يحمل الطاقة اللازمة لإتمام التفاعلات الحيوية يذهب إلى المعدة كونها عضلة قوية فتقل بذلك كمية الدم الذاهبة إلى الدماغ فيشعر الصائم بتعب يرافقه صداع وخمول.

فيجب التقيد بسعرات حرارية محددة تكون كافية لسد احتياجات الجسم, فالتوازن و التنوع في الأغذية ضروري مع مراعاة أخذ النسب المناسبة و المتوازنة من الغذاء.

ويستحسن الأكل ببطء و المضغ الجيد. ومن الضروري تأخير وجبة السحور لكي نوفر طاقة كافية لسد الاحتياجات الضرورية لليوم التالي ولكي نعطي المعدة وقتاً كافياً لهضم الطعام المتناول في أثناء وجبة الفطور لتجنب عسر الهضم.

يستحب الإفطار ببضع تمرات لأن التمر غني بالمواد السكرية السهلة الهضم و الامتصاص فينتفع الجسم منها ويتم صرفها بسرعة لارسال الطاقة الناتجة عنها إلى بقية الأعضاء. فالتمر يحتوي على 70% من وزنه سكريات, 20% بروتينات. وهو غني بالأملاح المعدنية خاصة الكالسيوم و الحديد و البوتاسيوم بالإضافة إلى فيتامين ب، ج.

و كون التمر غني بالأملاح المعدنية القاعدية كالكالسيوم و البوتاسيوم فهو أفضل ما يؤكل لمعادلة حموضة المعدة. و الثابت طبياً أن السكر والماء أول ما يحتاج إليه جسم الصائم لأن نقص السكر فيالجسم يسبب الصداع, واضطراب الأعصاب و الماء ضروري لأنه يقلل من الجفاف ويسهل اندفاع الفضلات المتراكمة, ومفيد كمذيب ويجب شربه قبل الاكل لتجنب عسر الهضم، ويجب عدم الإسراف في شرب الماء لأن كثرته تمدد العصارة المعدية و بالتالي هضم الطعام.

ويستحسن تجنب العادات السيئة في تناول الطعام في شهر رمضان ومنها:

* تناول الطعام بكميات كبيرة مرة واحدة يؤدي إلى عدم تهيئة الجهاز الهضمي لاستقبال هذه الكميات وإفراز عصاراته الهاضمة مما يؤدي إلى حدوث ارتباك في عملية الهضم.

* تناول المخللات و البهارات يؤدي إلى حدوث تقرحات بغشاء المعدة كذلك يستدعي شرب كميات كبيرة من الماء

* الإكثار من الملح في الطعام يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم

* تناول الأطعمة الدسمة و الفطائر والكنافة والقطايف بكميات كبيرة يؤدي إلى شعور الصائم بامتلاء البطن وعسر الهضم مع زيادة الوزن.

* تناول المشروبات المثلجة بكثرة يؤدي إلى تخفيف العصارات الهضمية.

السوائل المساعدة ضد العطش أثناء الصوم:-

الماء، منقوع التمر، عصير الفواكة الطازجة .

الوجبة المتزنة يجب أن تبدأ بالتمر و الماء وبعدها تناول الشوربة لأنها سهلة الامتصاص وتزيد من إفرازات اللعاب والعصارات المعدية لاستقبال المزيد من الطعام. وبعد ذلك تناول الوجبة الرئيسية التي يستحسن أن تكون من الخضروات المطبوخة كالسبانخ و الفاصوليا مع الأرز والدجاج أو اللحوم وبعدها تناول الفاكهة والحلويات بعد الإفطار بساعتين على الأقل. وبذلك نكون قد غطينا احتياجاتنا من العناصر الغذائية الضرورية للجسم

يتبع ...

[الدكتورة أم حبيبة]

الصوم و الحمل:
لامانع من صوم المرأة الحامل إذا توفرت جميع الاحتياجات الضرورية لتغذية الحامل في وجبتي الفطور و السحور مع مراعاة تجنب الإرهاق وتجنب الحرارة الشديدة حتى لا يزيد عطشها مع مراعاة عدم السهر و الالتزام بالسحور.

أما الحالات التي يجوز فيها الإفطار أثناء الحمل:-
* قيء الحامل
* التهابات الكبد الحادة والمزمنة
* الحامل المصابة بمرض السكري و التي تتعاطى حقن الانسولين
* الحامل المصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد أو نقص الفوليك أسيد.

الصوم و أمراض الجهاز الهضمي:
الحالات التي يجوز فيها الإفطار في شهر رمضان هي:
* قرحة الحادة والمزمنة: التي تصيب المعدة و الاثنى عشر وذلك لأن الحوامض المتوفرة في المعدة تتطلب دائما وجود عملية هضم للطعام ولذا عند فقدان الطعام في حالة الصوم عدة ساعات متتالية يبقى الحامض بمفرده في المعدة ويسبب بالتالي جروح وقروح في المعدة ممايؤدي إلى حدوث نزيف هضمي.
* تليف الكبد: هذا المرض يؤثر على صحة الإنسان ويسبب له ضعف في بنيته مع تعب لأي مجهود يبذل. كما يفقد صاحبه شهيته للأكل وإن تضاعف المرض قد يؤدي إلى حدوث نزيف دموي أو فقدان في الوعي لذلك يستحسن عدم الصيام بالإضافة إلى احتياج هذا المريض إلى نظام دقيق في التغذية مع استخدام أدوية في مواعيد متقاربة للمحافظة على كفاءة الكبد.

الصوم ومرض السكري:

يصح لمريض السكري الذي يعالج بالحمية الغذائية الصوم على شرط عدم الإفراط في الأكل عند الإفطار. وذلك عند مرضى السكري الغير معتمدين على الانسولين، لكن المرضى المعتمدين على الانسولين فيجب الامتناع عن الصوم لخطورة الإصابة بالحماض الكيتوني.

أما حالات مرضى السكري التي يجوز فيها الافطار هي:
* مرضى السكري الذين يتعاطون الانسولين بحيث حالتهم تستوجب تعدد الأكلات مع احتمالية انخفاض نسبة السكر عندهم خاصة إذا كانوا يقومون بنشاط جسدي.
* مرضى السكري الذين تصاحبهم مضاعفات مرض السكري كارتفاع في ضغط الدم، حدوث قصور في الدورة التاجية للقلب، التهابات الكلى وذلك لاحتياجاتهم إلى نظام معين من الوجبات الغذائية و السوائل و الأدوية.
* الحوامل و الأطفال المصابون بمرض السكري.

الصوم وأمراض القلب:
لامانع من صيام مرضى القلب ذوي الحالات المستقرة.

أما الحالات التي يجوز فيها الإفطار هي:-
* جلطات القلب الحديثة.
* الذبحات الصدرية غير المستقرة.
* القصور القلبي وقصور الشرايين التاجية . لأن العطش الطويل يؤدي إلى نقص السوائل وزيادة تركيز الدم الذي يؤدي إلى زيادة أعراض المرض. كما أن المريض يحتاج إلى تنظيم كميات السوائل داخل الجسم وقد لا يتحمل المريض حدوث العطش الطويل وخاصة في فصل الصيف.
* الاضطرابات الخطيرة في نظم القلب.

الصوم وأمراض الكلى:-
* في الحالات الحادة لمرضى الكلى يزيد العطش وبالتالي يجوز إفطاره في مثل الحالات التالية:
1.المغص الكلوي

2. التهاب الكلية الحاد

3. التهاب المثانة الحاد.

وذلك لأنه في جميع هذه الحالات يجب استعمال الأدوية طيلة النهار بالإضافة إلى شرب كمية وافرة من الماء.

* في الحالات المزمنة لمرضى الكلى غالباً ما نلاحظ أن المريض لا يشكو من أي عارض كلوي ويكون إقناع المريض بالإفطار غير سهل. أما بالنسبة لأمراض الكلية المزمنة التي ينصح فيها بالإفطار هي:-

1.الحصيات الكلوية: لأن تناول السوائل بكمية كبيرة أمر ضروري لمعالجة جميع أنواع الحصيات الكلوية.

2.التهاب الكلية المزمنة: الذي يؤدي بالتالي إلى قصور كلوي. ومما يساهم في حدوث القصور الكلوي قلة شرب الماء, وهكذا يكون الصوم عاملاً في زيادة القصور الكلوي.

3.قصور الكلية المزمنة.

الصوم والأمراض الصدرية:

لامانع من صيام حالات حساسية الصدر المستقرة على أن يمتنع الصائم عن تناول البهارات التي تؤدي إلى تهيج والتهابات الأغشية المخاطية بالإضافة الى الامتناع عن تناول الأغذية التي تؤدي إلى زيادة أعراض الحساسية مثل: البيض، السمك، الموز و الشكولاتة.

أما الحالات التي ينصح فيها بالإفطار في شهر رمضان:-
* النزلات الشعبية الحادة

* الالتهاب الرئوي الحاد

* الانسداد الحاد للقصبات و الشعيبات الهوائية المزمنة

* الأزمات الحادة لحساسية الصدر

* مرض السل

في النهاية أشير إلى أنه على كل مريض أن يستشير طبيبه قبل البدء بالصوم لتقديم النصائح والاستشارات الضرورية مع المراقبة المكثفة أثناء الصوم.

[الأترجـــة]

جزاك الله خيراً د. أم حبيبة على المعلومات القيمة و المفيدة
....

بلغنا الله رمضان و إياك و الجميع و نحن في صحة و عافية

[المحبة لدينها]

ماشاء الله تبارك الله


يعطيك العافية د/ أم حبيبة على هالمعلومات القيمة


بلغنا الله رمضان وإياك وجعل الجنة مثوانا ومثواك

[الدكتورة أم حبيبة]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأترجـــة    جزاك الله خيراً د. أم حبيبة على المعلومات القيمة و المفيدة .... بلغنا الله رمضان و إياك و الجميع و نحن في صحة و عافية

اللهم آمين

بارك الله فيكِ أترجتنا العسولة

[الدكتورة أم حبيبة]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحبة لدينها    ماشاء الله تبارك الله يعطيك العافية د/ أم حبيبة على هالمعلومات القيمة بلغنا الله رمضان وإياك وجعل الجنة مثوانا ومثواك

اللهم آمين

مشكورة أختي العزيزة على المرور العطر

[جُلنار]

موضوع راائع وشاامل ... نسأل الله أن يبلغنا وإياكم شهر رمضان بخير حال

جزاك الله خيرا اختي الفاضلة ام حبيبة

[بسمة بريئة]

موضوع جميل جدا جدا
بارك الله فيك
دكتورتنا الحبيبة
اللهم بلغنا رمضان

[الدكتورة أم حبيبة]

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جُلنار    موضوع راائع وشاامل ... نسأل الله أن يبلغنا وإياكم شهر رمضان بخير حال جزاك الله خيرا اختي الفاضلة ام حبيبة

اللهم آمين

مشكورة حبيبتي على المرور العطر